Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 100 g de sucre - 140 g de poudre d'amande - 125 g de beurre - 125 g de chocolat noir (64%) - 1 fève Mélanger le sucre, la poudre d'amande et le beurre mou dans un saladier. Faire fondre dans un micro onde le chocolat...

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La gastronomie japonaise est à la fois différente et proche de la nôtre dans sa recherche de l'excellence. Le chef étoilé Michel Roth lui témoigne sa fascination en élaborant un menu ...

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